高原之王“青海牦牛”助推农业品牌发展

发布时间：2020-01-07     来源:      作者：    

　　为推进青海牦牛产业发展，建设具有高原特色的青海现代牦牛产业体系，2018年3月，青海省出台了《关于加快推进牦牛产业发展的实施意见》。《意见》提出，到2025年将青海打造成为全国牦牛特色产业优势区、全国重要的牦牛肉生产基地、精深加工基地，全面确立青海牦牛在全国乃至世界牦牛产业中的中心地位。为积极打造高原农牧业“第一品牌”。今年以来，青海省相关新举措密集推出，合力促进牦牛产业振兴发展。

　　中国是牦牛存栏量最多的国家，青海是世界牦牛存量最大的地区。有打造世界牦牛之都的先天战略优势。开发具有民族地方特色、品牌特色的牦牛肉制品、营养品、绒毛制品及牦牛资源的综合利用，振兴青海经济势在必行，发展牦牛经济和牦牛文化，不是一个简单的区域经济、单品种文化，而是一个发展民族经济和民族文化的大事。

　　牦牛作为青藏高原的主人，其全身都是宝。青海人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。角可制工艺品，骨头是药材。素有“高原之舟”之称。海牦牛肉，味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。

　　目前，牦牛产业已成为青海省的龙头产业。北京方圆董事长李明利认为，青海确立“青海牦牛高原野味”的品牌战略，立足省内牦牛资源和生态环境优势，夯实和建设“世界牦牛之都”区域公用品牌，并不断健全完善了食品源头可追溯质量体系，将对青海省的乡村振兴发挥积极的作用。

　　从国家层面来看，培育品牌助力农牧业发展是目前农业经济发展的迫切要求，是促进牧民增收、牧业增效的有力举措。政府、企业、协会、合作社以及牧民之间需要紧密团结，同心协力，贯彻落实中央精神，深入推进品牌强牧。像青海牦牛公用品牌一样，品牌做大做强后，牧民直接受益，是增收致富的重要途径。

　　从品牌品质角度来看，公用品牌的建设要坚持品质与效益相结合，品质是品牌的前提和基础。坚持特色与标准相结合。立足资源禀赋和产业基础，充分发挥标准化的基础保障、技术引领、信誉保证作用，突出区域农产品的差异化优势，以特色塑造品牌的独特性，以标准确保品牌的稳定性。

　　在品牌发布会上，北京方圆从品牌塑造的角度进行总结分析、挖掘产品优势，历史资源，紧紧围绕“高原野味”进行顶层设计，确定青海牦牛的国际身份，提升品牌整体档次，聚焦人群需求，形成多个场景需求的解决方案。

　　未来，青海省将围绕牦牛产业，大力实施品牌化战略，缔造产品核心竞争力，在养殖繁育、品质监管、品牌营销、品牌管理等方面狠下功夫，把牦牛产业推向全世界。